Un gratin de poires accompagné de notre succulente Eau de Vie de Poire d’Olivet. Le goûter se fera chez vous dorénavant !
Cette recette vous est proposée en partenariat avec le chef du restaurant La Laurendière à Olivet.
Ingrédients pour un Gratin de Poires pour 4 personnes:
- 4 Poires Conférence ou Comice
- Eau de Vie de Poire d’Olivet
- 100 gr de crème pâtissière
- 100 gr de crème fraiche à 35% de matière grasse
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Je réalise ma recette de Gratin de Poires:
- Faire cuire les poires dans un sirop d’eau et de sucre puis couper en cubes.
- Disposer dans une cassolette.
- Mélanger la crème patissière, la crème fraiche ainsi que l’Eau de Vie.
- Verser le mélange dans la cassolette, sur les poires.
- Mettre le four sur le mode grill et cuire jusqu’a coloration.
Servez et dégustez !
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