Un gratin de poires accompagné de notre succulente Eau de Vie de Poire d’Olivet. Le goûter se fera chez vous dorénavant !

Cette recette vous est proposée en partenariat avec le chef du restaurant La Laurendière à Olivet.

Ingrédients pour un Gratin de Poires pour 4 personnes:

  • 4 Poires Conférence ou Comice
  • Eau de Vie de Poire d’Olivet
  • 100 gr de crème pâtissière
  • 100 gr de crème fraiche à 35% de matière grasse

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Coq au vin

Je réalise ma recette de Gratin de Poires:

  1. Faire cuire les poires dans un sirop d’eau et de sucre puis couper en cubes.
  2. Disposer dans une cassolette.
  3. Mélanger la crème patissière, la crème fraiche ainsi que l’Eau de Vie.
  4. Verser le mélange dans la cassolette, sur les poires.
  5. Mettre le four sur le mode grill et cuire jusqu’a coloration.

Servez et dégustez !

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