La Poire d’Olivet
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Nos Produits
Artisanaux

Le savoir-faire traditionnel à partir de fruits de l’orléanais

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Fruits et Légumes
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Nos Magasins de proximité à
Olivet et à La Ferté Saint Aubin

Trouvez les meilleurs produits locaux au juste prix

Les actualités de Covifruit

CATALOGUE FESTIF COVIFRUIT

CATALOGUE FESTIF COVIFRUIT

Afin de préparer vos fêtes de fin d'année, vous trouverez ci-dessous deux formulaires : Notre catalogue festif 2021 avec une large sélection de produits frais Le formulaire de précommande pour les caissettes de viande en partenariat avec la ferme de la Faubonnière....

La Bourriche aux Appétits

La Bourriche aux Appétits

La Bourriche aux appétits est une entreprise familiale qui met en valeur une cuisine riche en poisson de Loire et gibier de Sologne.

Nos Magasins des Produits du Terroir

Magasins de proximité à Olivet et à la Ferté Saint Aubin, COVIFRUIT propose une large gamme de fruits et légumes, produits frais, fromages et charcuteries. Un point d’honneur est mis sur l’approvisionnement local.

Vous y trouverez également une épicerie fine et une cave mettant en valeur les produits régionaux. C’est également dans nos locaux que sont produits la Poire d’Olivet, la Crème de Poire, le Cœur d’Arlicot et l’Olivetain. Nous proposons également des Jus de Fruits à base de pommes et de poires sélectionnées par nos soins dans l’Orléanais.

COVIFRUIT vous propose également de réaliser vos corbeilles de fruits ou vos paniers gourmands à la demande.

En savoir plus

Pourquoi nous rendre visite ?

Un véritable savoir-faire depuis 1933

Les meilleurs produits régionaux en circuit court

Conseil, service et aide aux personnes âgées

Précommandes et réservations

Vous cherchez un produit ? Nous le trouvons pour vous !

Les témoignages de nos clients

Accueil sympathiqueMagasin rempli de très bons produits et notamment la meilleure Eau de Vie de Poire du monde!

Mathieu D.

Juin 2020

Belle offre de produits locaux tant en frais qu’en épicerie. L’équipe est très sympa. Les prix très raisonnables au vu de la qualité

Sarah B.

Juin 2019

Petit, j’allais avec mon père remplir le cubis au milieu des cuves. Les produits sont toujours de grande qualité. Une institution à Olivet.

Nicolas L.

Novembre 2018

Fruits et Légumes

Épicerie Fine

Frais (Charcuterie, Crèmerie...)

Vins et Spiritueux

Les Eaux de Vie et Spiritueux

Découvrez La Poire d’Olivet

Plusieurs fois médaillée, notre eau de vie est réputée pour être des plus parfumées grâce à un procédé de fabrication qui perpétue la tradition. Entre Loire et Sologne, l’Orléanais nous offre un terroir d’exception. Titrée à 50° notre eau de vie dévoile tous les arômes que nous offre la Poire Williams.

En savoir plus Conseils de dégustation Commander en ligne

Un savoir-faire d’exception qui a traversé l’histoire

L’eau de vie de poires William d’Olivet est née de l’ésotérisme médiéval. Ce sont en effet les moines de Micy du VIème siècle qui, les premiers, produisirent cet alcool puissant et parfumé, à partir de poires de la région.

Chaque année, ce sont plus de 150 tonnes de poires cueillies à la main à maturité qui sont distillées pour fournir environ 10 000 litres d’alcool qui viendront remplir les flacons de Poire d’Olivet.

Découvrir l’Histoire

Les secrets d’une fabrication artisanale

Les poires utilisées pour la fabrication de la poire d’Olivet sont produites sur le canton même d’Olivet, au cœur du verger de la France, dans une des plus importantes régions agricoles d’Europe.

Les arboriculteurs accrochent les bouteilles dans les arbres, en des lieux tenus secrets, et y enferment les poires naissantes qui vont ainsi se développer à l’intérieur de leur abri de verre.

Nos secrets de Fabrication La Poire Prisonnière

logo covifruit depuis 1933 à olivet

Nos apéritifs sont issus de recettes originales et uniques.

Les assemblages et toutes les étapes de productions sont réalisées sur notre site historique d’Olivet, dans les locaux de la Cave Coopérative Viticole et Fruitière.

Olivetain

L’alcool de vins conjugué au jus de raisin de l’Orléanais donne naissance à l’Olivetain. La subtilité du terroir orléanais associé à la force de l’alcool de vin et au vieillissement de plusieurs années en cuve lui donnent un caractère unique !

Poiretain

L’Eau de Vie de Poire William’s conjuguée au jus de raisin donne naissance au PoiretainCette boisson de tradition est le compagnon idéal des apéritifs entre amis. 

Coeur d’Arlicot

Le Cœur d’Arlicot est né de l’alliance subtile des vins de l’Orléanais, de l’eau de vie de cerise et de sirop de griotte. Fruit d’une rencontre passionnée entre amoureux de la cerise, le Cœur d’Arlicot est une invitation de la douceur pour vos Apéritifs.

Crème de Poire

La Crème de Poire est un assemblage d’eau-de-vie de poire Williams, de sucre et de jus de poire Williams. Les fruits sont issus en totalité du terroir Orléanais, reconnu pour la culture des poires. Sa douceur subtile alliée à la richesse de ses arômes séduit à coup sûr les amateurs de sensations fraîches.

Nous maîtrisons toutes les étapes de la fabrication de ces alcools qui nécessitent jusqu’à 5 ans de patience avant de pouvoir être dégustés !

Nous vous souhaitons une belle découverte de ces produits dont nous sommes fiers et que nous élaborons avec la passion de sublimer le goût du fruit.

Rendez-vous en boutique ou lors de nos salons régionaux pour en découvrir davantage.

Les jus Covifruit

A partir des pommes et poires des vergers de la région, Covifruit a développé plusieurs jus de fruits 100% pur jus. Nos produits sont élaborés à partir de pommes et de poires cueillies à la main en région Centre Val de Loire, en très grande majorité dans l’Orléanais.

Artisan et attaché aux méthodes de fabrication traditionnelle, Covifruit a confié la fabrication de ses jus de fruits aux Vergers de la Manse près de Tours (producteur du collège culinaire de France). Variez les plaisirs en dégustant un de nos produits (jus de pomme, jus de poire, jus de pomme cerise, jus de pomme coing, etc.)

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